Ich liebe Brot und könnte es jeden Tag essen...vor einer Woche habe ich Roggensauerteig selbst angerührt und ihn jeden Tag immer schön gefüttert und ruhen lassen. Daraus ist nun mein erstes wahrhaftig sehr gutes Brot entstanden! Ich bin sehr wählerisch und genieße Brot wirklich nur wenn es all meinen Anforderungen gerecht wird :)
Eine schöne feste Kruste und innen noch schön fluffig, jedoch nicht zu viel vom inneren, also darf es nicht zu groß sein...sehr anstrengend, aber wenn erst mal das richtige gefunden wurde dann darf es auch nur noch dieses sein!! ♥
♥ BROTLIEBE ♥
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